hilda67: (cook)
[personal profile] hilda67
Пришло в рассылке. Оригинал здесь

курица - 1,5 кг
цветная капуста - 500-600 г
картофель - 5-6
морковь - 2-3
репчатый лук - 2-3
плавленый сыр - 200-250 г
яйцо - 3-4
укроп, петрушка - по 1 пучку
карри - примерно 1 ч.л.
соль, черный перец - по вкусу


Подготовка:
* Куриное мясо отделить от костей и кожи. Нарезать маленькими кусочками (примерно 2х2 см).
* Разделить капусту на маленькие соцветья, а крепкую часть мелко нарезать.
* Лук нашинковать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Картошку нарезать маленькими кубиками (примерно 2х2 см).
* Зелень мелко порубить. Яйца взбить до однородной массы.

Приготовление:
* Из костей и кожи сварить бульон, снять жир и процедить.
* Лук пожарить на курином жиру до золотистого цвета. Потом добавить морковь, твердую часть капусты и немного воды (где-то 100 г). Тушить все вместе до полуготовности.
* Потом добавить мясо и воду (~ 100 г). Тушить до полуготовности мяса.
* Потом добавить стебельки зелени, картошку и воду (~ 100 г). Тушить до полуготовности картошки.
* Залить суп горячим бульоном, добавить соцветья капусты, карри и варить все вместе. За 5 минут до готовности капусты добавить зелень.
* В готовый суп добавить плавленый сыр и дать закипеть. В кипящий суп при постоянном помешивании добавить яйца и снова дать закипеть для того, чтобы яйца свернулись.


Пока не готовила, беру на заметку.

Date: 2008-12-12 06:18 am (UTC)
From: [identity profile] hilda67.livejournal.com
:))) я его сварю с учетом замечаний [livejournal.com profile] duniashka :)))

Date: 2008-12-12 11:13 am (UTC)
From: [identity profile] nellyne-the-cat.livejournal.com
А я люблю старый рецепт. Может он и не полезен для здоровья, но я его так редко ем, что хуже мне не будет:) Зато сколько удовольствия...:)

Date: 2008-12-12 11:20 am (UTC)
From: [identity profile] hilda67.livejournal.com
ты - редко. я - ни разу, пока. :)))

March 2012

S M T W T F S
    123
456 78910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 11th, 2025 12:59 am
Powered by Dreamwidth Studios