"Обыкновенное" печенье

[hilda67]

200 г маргарина,
200 г майонеза,
1 яйцо,
1 стакан сах.песка,
3 1/2 стакана муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
соль "на кончике ножа"

* маргарин порубить с мукой (в муку добавить разрыхлитель),
* яйцо растереть с сахаром,
* смешать, добавить майонез.
Вымешивать до пластичности и отставания от рук, но - как можно быстрее, чтобы маргарин не совсем растаял.
Перед разделкой поместить в холодильник на полчаса.
Обычно я делю эту массу на четыре шара и достаю из холодильника для разделки по одному.
Раскатывать не рекомендуется! Разделывать руками или при помощи формочек "с толкателями".
Очень вкусно "вмесить" специи - корицу, имбирь, муск.орех, ваниль. Иногда добавляю (непосредственно в тесто) цукаты.
Выпекать до легкого зарумянивания (температура духовки средняя) - около 15-20 минут.
Рецепт шел в комплекте с формочками "с толкателями", технология и опыт - мои.

Comments

[irine-s.livejournal.com]

Мы тесто пропускаем через мясорубку, выходящую массу нужно отрезать ровными порциями и укладывать на противень. Получается оч красиво.

[hilda67.livejournal.com]

Это ж потом мясорубку мыть! :)

[irine-s.livejournal.com]

А как же! )))

[nellyne-the-cat.livejournal.com]

Спасибо! Не знала такого рецепта теста:)

[hilda67.livejournal.com]

:) главное достоинство- быстро. Можно после работы, пока ужин готовишь, сделать. Съедают 'на ура'. :)