Суп гороховый

[hilda67]

Отдельно сварить бульон.
Горох замочить в холодной воде минут на 20-30.
Обжарить на дне кастрюли бекон, добавить лук и морковь - обжарить.
Залить горячим бульоном, добавить горох.
После закипания добавить очищенный и порезанный картофель.
Варить до готовности. Заправить зеленью.

Update: главное достоинство этого рецепта - скорость приготовления. :))
А если бульона готового нет, то его очень быстро можно сварить попутно - из куриных крылышек.
Время приготовления супа - около 40-50 минут.

Comments

[royalgirl.livejournal.com]

А я гороховый суп в любом виде люблю, даже просто без добавок. Но с беконом еще не пробовала. Большое спасибо за рецепт!

[hilda67.livejournal.com]

Главное достоинство этого рецепта - скорость! Добавлю чуть позже в update. :))